Шеф-повар и мастер кулинарии, Иржи Штифт
Иржи Штифт – это молодой, талантливый 31-летний шеф-повар отеля «Radisson SAS Alcron» в Праге. После пятилетнего изучения кулинарного искусства, он работал в нескольких прекрасных ресторанах и пятизвездочных отелях Праги. В 1998 году у него появилась возможность совершить кругосветное путешествие на круизном судне "Королева Елизавета II", где он познакомился с разнообразной кухней народов мира.
Вернувшись, он стал работать в отеле "Radisson SAS Alcron", где вскоре стал помощником главного повара. Когда в 2000 году открылся изысканный ресторан морских блюд "Alcron", он был назначен главным поваром, и вскоре "Alcron" стал завоевывать награды. Его подход к приготовлению блюд для ресторана "Alcron" основывается на его опыте работы в наилучших морских ресторанах сети "Radisson SAS" : "Le Siecle" в Вене и "Sea Grill" в Брюсселе.
В течение двух лет "Alcron" получил несколько престижных наград, включая титул "Лучшего ресторана" от путеводителя "ГУРМАН" в 2002 году и "Пятизвёздочный алмаз" от Американской Академии Гостеприимства в Нью Йорке в 2003г, 2004 г. и 2005 г.